【名称】稻芽

【别名】谷芽，稻蘖，炒谷芽，焦谷芽，

【归经】甘，温。归脾、胃经。

【功效】健脾开胃，消食和中。

【功效特点】本品具生化之性，功虽消导，却能健脾开胃，因此在中虚消化不良的情况下，可与参、术同用，有良效，所以说“谷芽得术草，消食而不耗脾胃之气；术草得谷芽，补土而无壅中之患。”这种配伍方法，是通补法的良好范例。

【功效作用】

1.健脾开胃：用于脾虚胃痛、腹泻、纳呆食少、神疲体倦等证，可与党参、白术等同用。

2.消食和中：用于宿食消化不良、脘腹胀满、恶心欲吐等证，可与茯苓、半夏、陈皮、生姜等药同用。

【鉴别应用】谷芽与大麦芽，功效大体相同，尤善消化谷食积滞，但消食之力较麦芽和缓，每每同麦芽相须为用，治疗食积胀满之证。

【配伍应用】

1.配鸡内金：鸡内金生发胃气，健脾消食；谷芽舒肝解郁，启脾开胃，二药合用，启脾之功倍增，以生发胃气，舒肝调气，开胃口，增食欲。

2.配陈皮：谷芽消食养胃，陈皮健脾消食，二药合用，有健脾胃、消食积的功效，可用于食欲不振、胸脘痞满等证。

3.配白术：谷芽行气消食，白术健脾益气，合用则健脾和胃兼能消食，有消补兼用之意，可用于脾虚食滞、消化不良。

4.配枳壳：二药都能消食化滞，而谷芽开胃，枳壳散结，相配消食开胃的功效较好，可用于气滞食郁的脘腹痞滞之证。

5.配槟榔：谷芽行气导滞，槟榔炒用破气消积，相配能消积滞，除腹胀，可用于食积、小儿疳积或痞满腹胀等。

6.配木香：谷芽、木香行气止痛，二药合用，能和中快脾、行气消积止痛，可用于食积腹痛。

【应用注意事项】本品生用养胃，炒用消食，久食消肾，不可多食。

【用法用量】内服：9～15克，入煎剂。

【来源产地】为禾本科稻属植物稻的成熟果实，将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。生用或炒用。我国南部和中部地区广为栽培。

【其它资料】

《本草纲目》：“甘，温，无毒。健脾开胃，下气和中，消食化积。”

《本经逢原》：“启脾进食，宽中消谷，而能补中。”

《本草备要》：“健脾消食。”